学秘制牛猪下货香料配方

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69猪下货也称猪杂碎;各地叫法不一样。牛猪下货香料,内有猪大肠-猪肝-猪肺和猪心;外有猪头肉-猪脚-猪皮-蹄膀配方。牛下货也称牛付产。包括牛头肉、牛舌、牛筋、牛心、牛肝、牛肠及牛肺等。它们的共性就是酱和卤秘方,就是通过酱-卤煮熟后,学秘制猪牛下货添加佐料,成为大众餐桌上的美味佳肴。
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地点;安徽省无为县无城镇城北社区花园