• 特色烤鸭佐料调味

特色烤鸭佐料调味

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3烤鸭有挂炉烤和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于:前者一般以桃、枣、杏等的果木为燃料,后者关上炉门用暗火烤,两者有异同之妙。特色烤鸭可选用填鸭,养到四斤左右强制喂食,经过填喂,体重达2.5公斤左右,且具有体躯肥壮,皮薄脯大的特点,用佐料调味使皮脆肉嫩,鲜香爽口的美味。
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地点;中国 安徽中部地区附近无为县无城镇城北社区花园零零捌号
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