3烤鸭和烤鹅的纷争由来已久。烤制的工艺相仿，且鸭肉和鹅肉相似，如果不经过多重烹饪，鸭肉的土腥味很难去除，鹅肉就另谈别论。二者差异很大，因此烤鸭和烤鹅都考验厨师的佐料调味的搭配。它是广东地方特产，很有名气，特色烤鹅调味料享誉海内外。其味芳香嫩酥，口味独特，对于吃惯鸡鸭的人来说，别有一番滋味。
72陈正标餐饮技术烤鹅服务中心，自成立以来，始终坚定统一信念：保证正品特色货源，增强服务意识，打造良好的信誉，不懈追求顾客的满意度!我们拥有价格更低、质量更好的进货渠道，严格的管理措施和较强的调味料服务理念。为保障客户的权益，我们将不定时走访烤鹅客户，并提出建设性建议。
早在2016年陈正标特色菜品就有商标注册证_通过层层审批通过_同时也发给了商标注册证证书。三类学习措施；选择培训方式【一:欢迎亲来无为实体考察烤鹅,先品尝菜品,如果好,再选择学特色加工程序。二；函授技术秘方学习. 三:派师傅上门传授佐料服务】指导开店，包成功。
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