• 制作正宗卤牛副产的做法

制作正宗卤牛副产的做法

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1卤牛副产亦称卤牛下水。正宗卤牛副产的做法有:牛腱、牛板筋、牛蹄筋、牛百叶、牛肺、牛腩、牛仔骨、牛肚、牛心等。这些对于中国人最常见的是卤制制作方法,同时还包括炖和炒之类的正宗食材,不论怎么做法,首选根据不同部位的产品,先初步加工成半成品,再制作成美味可口卤牛副产。
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